Placki dyniowe

O tym jakie wspaniałe właściwości ma dynia i inne jesienne warzywa i owoce pisałam tu, a w tym wpisie, znajdziecie pyszne zastosowanie dla dyni: placki dyniowe.

Składniki

-2 garści kostek ugotowanej dyni
-2 jajka
-4 łyżki płatkó owsianych
-łyżka pestek słonecznika
-szczypta cynamonu
-mała szczypta cynamonu

Dynię obieramy, kroimy w kostkę, gotujemy na parze.
Do malaksera wrzucamy wszystkie składniki i miksujemy na gładką masę.
Rozgrzewamy patelnie i nakładamy łyżką placki.
Smażymy z obu stron.